Regionaal kopen betekent dat je vooral voedsel eet dat dichtbij je huis wordt gemaakt. Ook ondersteun je hiermee lokale boeren en andere voedselproducenten. Bovendien smaken de producten verser. Niet alle producten kunnen echter worden vervangen, omdat het bijvoorbeeld moeilijk is om exotisch fruit te telen in Europa. Daarom geldt: zo regionaal mogelijk.

Seizoensgebonden winkelen betekent dat je het voedsel koopt dat op dat moment geoogst kan worden. Omdat al het voedsel het hele jaar door verkrijgbaar is, hebben mensen het geen idee meer welke groenten en fruit op welk moment van het jaar groeien. Zogenaamde seizoenskalenders helpen hierbij. Hier kun je zo’n kalender voor jouw land vinden. [https://velt.nu/seizoenskalender]

Landbouw is de laatste 150 jaar geïndustrialiseerd: er worden meer chemicaliën en meer machines gebruikt. Bij biologische producten worden minder pesticiden gebruikt. Dit beschermt planten en de bodem blijft gezonder. In Duitsland bijvoorbeeld wordt slechts ongeveer 10% biologisch geteeld. Dit moet veranderen.